Cómo hacer huevos benedictinos, ideales para el desayuno y empezar el día cargados de energía. En este vídeo también aprenderemos a clarificar mantequilla, a preparar una salsa holandesa y a hacer unos English muffins, los famosos panecillos de los huevos benedict. INGREDIENTES: 4 personas4 huevos ecológicos2 litros de agua100 ml de vinagre de vino blanco2 English muffins (o 4 rebanadas de pan de molde)4-8 lonchas de jamón ibérico (o bacon)Salsa holandesaCebollino fresco picadoPara los English muffins:225 g de harina de trigo165 ml de leche entera8 g de mantequilla clarificada (o mantequilla derretida)8 g de levadura fresca1/4 cucharadita de azúcar4 g de salPara la salsa holandesa:2 yemas de huevo ecológico120 g de mantequilla clarificada (o mantequilla derretida)1,5 cucharadas soperas de agua fríaSalPimienta blancaTabla de equivalencias:http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.htmlPost:http://www.lasrecetasdemj.com/2015/06/huevos-benedict-benedictinos-videoreceta.htmlFacebook: https://www.facebook.com/lasrecetasdemjTwitter: https://twitter.com/lasrecetasdemjInstagram: http://instagram.com/lasrecetasdemjGoogle : https://plus.google.com/+Lasrecetasdemj1 Las Recetas de MJwww.lasrecetasdemj.comCon la colaboración de BRA:http://braisogona.com |
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